材料３つでできる梅肉ソース♪と生春巻き
Ume recipe

梅ソースでさっぱり！かんたんもちもちで低カロリー

調理時間（分）20分
材料/分量（6枚分）

生春巻きの皮　6枚
えび（ボイル）　150g
きゅうり　1本
サニーレタス　4～5枚
大葉　6枚
○梅干し　2粒
○ごま油　大さじ1
○ポン酢　大さじ1/2

①梅干しは種を除き、ほぐす。きゅうりは千切りにし、サニーレタスは大きめにちぎる。生春巻きの皮はパッケージの表記通りに戻す。
②生春巻きの皮の中央より下に、サニーレタス、きゅうり、大葉をのせる。中央より上にえびを並べてのせる。
③手前の具材をひと巻きする。皮の左右の端を内側に折り込み、えびをのせた部分もくるりと巻いていく。残り分も繰り返す。
④○を混ぜ合わせてソースを作る。
⑤生春巻きは食べやすい大きさに切り分け、④のソースをつけていただく。

見せたい具材（今回はえび）は皮の中央より上にのせて巻くことで、見た目もきれいな生春巻きになります。