桃とモッツアレラチーズのはちみつ梅カプレーゼ
Ume recipe

夏にぴったり！桃とはちみつ梅 フルーツを使った前菜！

調理時間（分）5分
材料/分量（2人前）

桃　1個
モッツアレラチーズ　1/2個
はちみつ梅　1粒
オリーブオイル　大さじ1
塩　ひとつまみ
粗びき黒こしょう　お好み量

①桃は皮と種を除き、一口大に切る。モッツアレラチーズも同じ大きさに切る。
②梅干しは種を除き、粗みじん切りにする。
③ボウルに②、オリーブオイル、塩、黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。
④お皿に①を広げ、②をまわしかける。

桃、梅干し、チーズはよく冷やして、できればお皿も冷やしてお召し上がりください。