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あなたは何で割る？ 梅酒のおいしい割り方とおすすめのおつまみ
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甘みがあり飲みやすい梅酒は、多くの方に親しまれているお酒です。そのまま飲んだり、他の飲み物で割ったり、さまざまな飲み方で楽しむことができます。
ここでは、梅酒のおいしい割り方と、梅酒に合わせやすいおすすめのおつまみ、自家製梅酒を作る際のポイントなどをご紹介します。いつもと違う飲み方に挑戦して、梅酒を楽しんでみてください。
梅酒の割り方とアレンジ例
梅酒は、さまざまな飲み方で楽しめるお酒です。今回は普段の方法とは違った飲み方で、梅酒を楽しんでみてはいかがでしょうか。
定番の割り方から少し変わったアレンジ例まで、梅酒のおいしい割り方をご紹介します。
定番の割り方
お酒の定番の割り方といえば、ソーダ割りや水割り、お湯割りが挙げられます。いずれの割り方も梅酒の味や香りを楽しめるので、梅酒初心者の方におすすめです。
【ソーダ割り】
炭酸水で割って梅酒ソーダにすれば、炭酸水の爽やかさと、梅酒ならではの甘みを楽しめます。食事に合わせる際におすすめです。温度が高いと炭酸がすぐに抜けてしまうので、炭酸水を冷やしておくだけでなく、たっぷりの氷を使って作りましょう。
梅酒をグラスに半分ほど注いでから炭酸水をゆっくり注ぎ、ステア（軽くかき混ぜること）したら完成です。好みや梅酒の種類にもよりますが、梅酒1：炭酸水1の比率が基本になります。
ライムやミントを加えて、モヒートにするのもおすすめです。
【水割り】
アルコール度数が高いお酒や、炭酸が苦手な方におすすめの飲み方です。比率は1：1にすることが多いようですが、好みや気分に応じて調整してみてください。
氷を入れたグラスに梅酒を半分ほど注ぎ、水を注いでステアしたら完成です。
【お湯割り】
寒い日はお湯割りにして飲むのも良いでしょう。梅酒の香りを楽しむことができます。梅酒を先に入れてからお湯を注ぐのがポイントです。他の割り方と同じく、1：1から試して、好みの比率を探してみてください。
ジュースを使った割り方
水や炭酸水ではなく、ジュースを使って割るのもおすすめです。使用するジュースにもよりますが、甘い味わいのカクテルに仕上がります。
例えば、トマトジュースで割ると、トマトの甘みがプラスされて飲みごたえが出ます。酸味のあるグレープフルーツジュースやオレンジジュースで割ったり、辛口な味わいを楽しめるジンジャーエールで割ったりするのも良いでしょう。
他にも、甘みのあるココアやヨーグルト飲料、甘酸っぱいアセロラジュースなどで割っても、おいしいカクテルになります。
使用するジュースによって味が大きく変わるので、自分好みの味を探してみてはいかがでしょうか。
牛乳やお茶を使った割り方
牛乳やお茶で割る飲み方も、普段とは異なる梅酒の味わいを楽しめます。
【牛乳割り】
梅酒を牛乳で割ると、ヨーグルトのようなまろやかな味わいに仕上がります。寒い日はホットミルクで割るのも良いでしょう。比率は梅酒1：牛乳1.5～2を目安に、お好みで調整してみてください。
【お茶割り】
梅酒の甘さが苦手な方は、お茶で割るのもおすすめです。お茶が梅酒の甘さを抑えてくれるので、さっぱりと飲むことができます。
緑茶やウーロン茶、ジャスミンティー、紅茶など、多くのお茶とよく合うので、好みのお茶で試してみてはいかがでしょうか。
お酒を使った割り方
ビールやワイン、ウイスキー、ジン、焼酎など、他のお酒と混ぜて飲むのもおすすめです。単体では飲みにくさを感じるお酒も、梅酒と合わせることで飲みやすさが増します。
ウイスキーの場合は、炭酸水も加えて梅酒ハイボールにするのも良いでしょう。
ただし、合わせるお酒によってはアルコール度数が高くなるので、飲む際は注意が必要です。
割らずに飲むのもおすすめ
梅酒を他の飲み物で割らずに、ストレートやロックで飲むのもおすすめです。梅酒本来の味や香りを楽しむことができます。それぞれのおいしい飲み方は、以下のとおりです。
【ストレート】
割り剤や氷を使わないストレートは、梅酒本来の味や香りを楽しめる飲み方です。梅酒ごとの味の違いを感じやすいため、飲み比べや味見にも適しています。
梅酒は冷やしても、常温でも問題ありません。
【ロック】
ロックも、梅酒本来の味や香りを楽しめます。氷が溶けていくことでアルコール度数が少しずつ下がるため、ストレートだと飲みにくさを感じる方にもおすすめです。また、氷が溶けることによる味の変化を楽しむこともできます。
梅酒ロックを作る際は、大きめの氷を使うことと、あらかじめグラスを冷やしておくことがポイントです。氷が溶けるスピードが遅くなるので、味を損ないにくくなります。
梅酒に合う！ おつまみのおすすめレシピ
合わせるおつまみにもこだわれば、梅酒はよりおいしく飲むことができます。梅酒に合うおつまみの例をご紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。
生ハムのピザ 梅ソース
オリーブオイルと、爽やかな梅の風味を楽しめるレシピです。
【材料（2人分）】
・ピザ生地：2枚
・生ハム：1パック
・ベビーリーフ：1袋
・ミニトマト：2個
・こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ2～3
・梅干し：3～4粒
【作り方】
1．ピザ生地の表面にオリーブオイルを塗り、オーブントースターで温める
2．種を取った梅干しを包丁でたたき、オリーブオイルと混ぜ合わせる
3．ピザ生地に食材を盛り付けたらこしょうを振り、2をかけて完成
梅入り牛肉のしぐれ煮
簡単に作れるお手軽レシピです。もう一品増やしたい時にも適しています。
【材料（2人分）】
・牛肉切り落とし：100～200g
・梅干し：2粒
・A醤油：大さじ3 砂糖：大さじ2 みりん：大さじ2 酒：大さじ2
・刻みねぎ：お好みで
・絹さや：お好みで
【作り方】
1．牛肉を適当な大きさに切る
2．種を取った梅干しを好きな大きさにちぎる
3．鍋に牛肉を入れ炒める
4．Aを入れて煮る
5．2の梅干しを入れ、ひと煮立ちさせる。お好みで刻みねぎと絹さやを添えたら完成
梅と長芋入りさっぱり餃子
長芋の食感と、梅のさっぱりした風味を楽しめるレシピです。
【材料（30個分）】
・餃子の皮：30枚
・豚ひき肉：200g
・長芋：4cm程度
・しいたけ：2枚
・青ねぎ：25g
・梅干し：2粒
・A酒：大さじ1 醤油：小さじ1 鶏ガラスープの素：小さじ2
【作り方】
1．長芋としいたけはみじん切りに、青ねぎは小口切りにする
2．種を取った梅干しを包丁でたたく
3．ボウルに豚ひき肉と切った材料を入れ、粘りが出るまでこねる
4．梅干しとAの調味料を入れ、よく混ぜる
6．餃子の皮でタネを包み、フライパンで蒸し焼きにする
自家製梅酒で梅酒を楽しもう
梅酒は、材料さえ用意すれば自宅でも作れます。市販の梅酒ではなく、自家製梅酒を楽しんでみるのもおすすめです。
一般的にはホワイトリカーを使いますが、焼酎（乙類）やウイスキー、ブランデーなどで作ることもできます。使用するお酒の種類によって味わいが変わるので、好みの味を探してみるのも良いでしょう。
梅酒の作り方の詳細は、以下のページでご紹介しているので、併せてご確認ください。
自分好みの割り方で梅酒を楽しもう
梅酒はストレートやロック、水割りなどで飲むのが定番ですが、ジュースやお茶で割ってもおいしく飲むことができます。アルコール度数に注意する必要はありますが、お酒で割ることも可能です。
また、梅酒は自分で作ってみるのも良いでしょう。自家製の梅酒と手作りのおつまみで、梅酒を楽しんでみてください。
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